RECEPT: Töltött pulyka

Itt a hétvége, remek alkalom egy családi vagy baráti összejövetel megszervezésére. És hogy a vendégek se maradjanak üres hassal, a Marosvásárhelyi Infó hozza az ötletet: készíts töltött pulykát, gazdagon!

Hozzávalók a sülthöz: 1 egész pulyka, 750 milliliter fehérbor, 1 fehér hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 4 babérlevél, 1 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Hozzávalók a töltelékhez: 8 szelet kenyérbél, 200 gramm császárszalonna (bacon), 2 fehér hagyma, 2 doboz kukoricaszem (konzerv), 4 evőkanál olaj, 1 teáskanál apróra vágott petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Hogyan készítsd el? Mosd meg alaposan a pulykát, csorogtasd le a víztől, majd tedd egy fazékba. Fűszerezd be alaposan a fokhagymával, babérlevéllel, petrezselyemzölddel, töltsd rá a fehérbort, majd szórj rá ízlés szerint sót és borsot. Ha megvagy, fedd be az edényt műanyag fóliával, és hagyd a húst a pácban egy éjszakán át.

A tölteléket úgy készítsd el, hogy először a hagymát és a császárszalonnát aprózd fel, majd tedd dinsztelődni egy kevés olajon. Add hozzá a kukoricaszemeket, a petrezselymet, és ízlés szerint sózd, illetve borsozd. Keverd össze jól az edény tartalmát, majd lassú tűzön hagyd kb 10 percig. Utána aprítsd fel a kenyérbelet, és keverd azt is a többihez.

A pulykát vedd ki a pácból, és kezdd el megtömni a fenti töltelékkel. Ha kész vagy, az üreget fogpiszkálókkal fogd össze, és helyezd a szárnyast egy olajjal megkent tepsire. Takard le a tepsit alufóliával, és máris mehet az előmelegített sütőbe! Kb fél óra után eltávolíthatod a fóliát, és süsd még a húst kb 30 percig tovább.

Tálald azonnal, melegen, a kedvenc körítéseddel!

Jó étvágyat!

Forrás: urbanlifestyle.ro / Fotó: abbcenter.com

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>