Ebben a hőségben semmi kedved a tűzhely mellett állni, de mégis kívánsz valami finomat? A Marosvásárhelyi.infó most is a segítségedre jön: készíts epres, vaníliás pitét! Kb egy órát vesz fel az elkészítése, és máris élvezheted az eper, a vanília és a csoki mennyei ízét.
Hozzávalók a laphoz: fél csésze nyers mandula, fél csésze nyers napraforgómag, méz ízlés szerint, és kakaópor szintén ízlés szerint. – Zúzd össze a magvakat a konyharobot segítségével, majd add hozzá a mézet, és keverd el a péppel, hogy fogja azt össze. Végül add hozzá a kakaót, és alakíts belőle kedvedre formát.
Hozzávalók az eper-krémhez: fél csésze kesudió megpuhítva (kb 3-4 órán át), méz ízlés szerint, egy csésze friss eper, 4-5 evőkanál kókuszolaj meleg vízben megolvasztva. – Keverd össze az alapanyagokat a turmixszal, majd töltsd rá a lapra és tedd be a hűtőbe kb fél órára, hogy kissé megszilárduljon a krém.
Hozzávalók a vanília-krémhez: fél csésze megpuhított kesudió (kb 3-4 órán át), méz ízlés szerint, pár csepp vanília esszencia vagy akár egy vaníliarúd, egy kanál mákszem, 4-5 evőkanál megolvasztott kókuszolaj. – Keverd el a hozzávalókat a turmix segítségével, töltsd rá az eper-krémre, és díszítsd eper-szeletekkel és mentalevéllel.
Hasznos tanácsok:
– datolyával remekül helyettesítheted a mézet,
– mandula helyett választhatsz diót, kókuszt vagy mindkettőt egyszerre,
– a kókuszolajat pálmaolajjal is helyettesítheted,
– a kesudió helyett használhatsz friss kókuszdiót is.
Jó étvágyat!
