A banális reggeli zöldségsalátát akár különleges körítéssé is teheted, néhány mentalapi segítségével!
Mi kell hozzá? 2 nagy uborka, 3 paradicsom, 1 lilahagyma, 1 csokor friss menta, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál olívaolaj, 50 ml bor- vagy balzsamecet, só, bors.
Hogyan készítsd el? Hámozd meg az uborkát, majd végd el középen két felé, és távolítsd el a magvakat, illetve a leves belét. Szeleteld fel. Mosd meg a paradicsomokat, vágd azokat is kettőbe, és szedd ki a magvakat a leves béllel együtt, majd vágd ezeket is szeletekre. Ha megvagy, egy nagyobb tálban keverd össze az ecetet, cukrot és a sót, aztán vegyítsd bele a felvágott uborkát, és hagyd kb 1 órát állni. Tedd a hűtőbe, és kavarj időnként egyet-egyet rajta. Az 1 óra lejárta után add hozzá a paradicsomot, a meghámozott és felkarikázott lilahagymát, a felaprózott mentát, olívaoljat, és ízlés szerint még sót és borsot.
A recept 60 + 15 perc alatt el is készül.
Jó étvágyat!
