Könnyű és ízletes ebéd vagy akár vacsora is lehet: lerben sült pisztráng sok zöldséggel és olívabogyóval. Alig egy óra, és megvan.
Hozzávalók: 4 pisztráng, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 4 paradicsom, 1 kisebb zeller, 1 gerezd fokhagyma, 200 gramm olíva, 50 milliliter olaj, 2–3 szál csombor, 2–3 zsályalevél, só, bors.
Hogyan készítsd el? Tisztítsd meg a halakat, és alaposan fűszerezd be sóval és borssal. Tisztítsd meg a zellert, sárgarépát, hagymát, mosd meg és vágd kockákra. A paradicsomot is mosd meg, majd vágd azt is kockákra vagy karikákra. Ezután, kenj ki alaposan egy tepsit olajjal, majd fektesd rá a halakat. Ezeket végül borítsd be a felaprózott zöldséggel. Vágd apróra a fokhagymát, zsályát és csombort, majd szórd a zöldségek tetejére.
Kb 40 percig tedd előmelegített sütőbe, és tálald melegen, friss olívabogyóval.
Jó étvágyat!